Una receta fácil con queso

Dados de queso blanco
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Buenos días.

Hoy os traigo la receta de una de mis comidas favoritas. Es algo que no puede faltar en ninguna fiesta venezolana que se puede comer de desayuno, merienda, cena, acompañante de comidas, fiestas, picnics, etc. Si eres venezolano y estás leyendo, ya sabes de que estoy hablando. Efectivamente, tequeños. ¿Eres también un tequeño lover?

Yo hasta que me vine de Venezuela no sabía cómo hacerlos. Allá, los compraba recién hechos o congelados para freír en casa. Por ésta razón, no tenía idea de la receta. Así que un día de antojo y nostalgia googleleé y encontré ésta receta que os voy a dar ahora. No recuerdo adonde la leí, pero la tengo apuntada en mi súper recetario que me regaló mi tía y quería compartirla con vosotros.

Ingredientes:

  • 3/4 de taza de aceite de girasol.
  • 1/2 de taza de agua.
  • 1/2 de taza de leche.
  • 600 grs. de harina de trigo o similar.
  • 1 cucharita de sal.
  • 500 grs. de queso blanco.

Elaboración:

Tenemos que colocar todos los ingredientes líquidos en un bol y los introducimos en el microondas hasta que estén templados.

Mezcla de los ingredientes líquidos

Mezcla de los ingredientes líquidos

Agregamos la sal y la harina poco a poco mientras removemos con un tenedor. Cuando se forme una masa ya nos disponemos a meter las manos y amasar echando la harina, hasta que las manos se nos despeguen de la masa.

Hacemos una bola y dejamos reposando por 30 minutos en un bol enharinado y tapado con un paño húmedo.

Mientras reposa nuestra masa, cortamos el queso en palitos. Si estáis en España tenemos varios tipos de quesos que podemos utilizar; en esencia, el queso para tequeños tiene que ser un queso que sea semiduro o duro. Se utiliza el feta del Lidl, queso de cabra fresco, el del Mercadona 100% leche de vaca, la verdad es que he utilizado tantos distintos que ni me acuerdo de cuáles, pero esos fijos os sirven. También hay gente que hace los tequeños con chocolate.

Queso blanco de Lidl

Queso blanco de Lidl

Extendemos la masa con un rodillo y cortamos en tiras.

Tiras de masa para los tequeños

Tiras de masa para los tequeños

Procedemos a envolver los palitos con las tiras de nuestra masa como os enseño en la imagen.

Enrollado de la masa en el queso

Enrollado de la masa en el queso

Para cocinarlos podemos freírlos, que es cómo más nos gustan en mi casa. O hacerlos al horno, como le gustan en casa de mi hermana. Ya véis, es para gustos.

Tequeños listos para comer

Tequeños listos para comer

Si tenéis alguna pregunta, sugerencia, o lo que sea no dudes en escribirme.

Os agradezco mucho los comentarios.

Nos vemos prontito,

Bye bye.

 

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23 Comments

  1. Sara

    Qué buena pinta! Tengo que probarlos!

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  2. Mamaenlaselva

    Que buena pinta! Me lo apunto!!!!

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  3. Tata

    Ummmmmm!!! Yo justo hice el viernes para ver una peli!!!!
    Por cierto los de jamón york también quedan ricos…

    Reply
  4. BeaTriz RoMa

    Me ha gustado,lo hago seguro y te digo!!!que pinta,con lo que me gusta el queso.Gracias por compartir 🙂

    Reply
    1. mamalowcost

      Muchisimas gracias. Ya me enseñarás fotos si lo haces. Gracias

      Reply
  5. Melocotón y Mandarina

    No lo había visto nunca!! Tiene que estar muy bueno!!!

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    1. mamalowcost

      Cuando haga te llevo. Jajajaja

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  6. Joha Ruiz

    Ayyy yosmío bendito! Mi españolito menor adora los tequeños y las arepas, incluso mucho más que sus hermanos venezolanos jajajaja si es que somos tequeñolovers totales!

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    1. mamalowcost

      Jajajajaajja. Bueno, sabrás que aquí en la casa el que pide arepas es mi marido que es vasco. Yo soy más de tequeñitos. MMMMmmm

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  7. @mamaversatil

    Tequeños mis adorados tequeños, no podría vivir sin ellos!!!! Además que en la preparación los niños pueden intervenir fácilmente! Que rico ya me provocó!

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  8. @funtastic.mom

    Qué delicia! Creo que me
    Babeé y todo! Me parece que este fin de semana me TENGO que poner manos a la obra

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    1. mamalowcost

      Jajaja. Ya me contarás si los haces

      Reply
  9. Gheraldine

    Uffff! Pero que deliciososssss “tequeños” jeje a mi me encantan, con cualquier ingrediente dentro! Jajaja

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  10. mamaserendipityweb

    Porfavor que mi hija muere por los tequeños, y a mi me da una pereza hacerlos jajajaja, vamos a tener que visitarte

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    1. mamalowcost

      Jajajajajaja. Yo le hago. A mi me flipan.

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  11. tomates en mi jardin

    Cuando leo la notificación de que hay un post tuyo me alegro porque siempre tienes algo bueno para compartir.
    Como venezolana sé de esta deliciosa receta y un tequeño recién hecho es una locura al paladar. A mí me.encanta comerlos de desayuno con café

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    1. mamalowcost

      A mi hasta merendarlos. Son un vicio.

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  12. lazosdemadre

    Amo los tequeños! Y como dices, es una comida fija en cualquier fiesta venezolana. Además te cuento que a Sebastián no le gusta el queso, y solo en tequeños lo come!

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    1. mamalowcost

      Jajaja. Eso le pasaba a varios niños que conozco en Venezuela.

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  13. comosermamablog

    Que bueno!! Vivo cerca de Venezuela y alli hay los llamados tequeños que son muy parecidos a esto, una palitos rellenos de queso y están buenísimos!

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    1. mamalowcost

      Si, estos son tequeños cariño

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  14. Disciplina Positiva Criar en Positivo

    Se me hace agua la boca de solo pensar en esos deliciosos tequeños y eso que hemos comido ayer!! Sin duda, una delicia que gusta a todos!!

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    1. mamalowcost

      Jaaja. Otra tequeño adicta.

      Reply

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